ブロッコリースプラウトの効果&おすすめの食べ方・レシピ3選

スプラウト3

 

あなたは“ブロッコリースプラウト”というスーパーフードをご存知でしょうか?

最近ではスーパーなどでも販売されているため、一度くらいは見かけたことがある方は多いかもしれませんね♪

 

ブロッコリースプラウトは他のスーパーフードと同じように非常に豊富な栄養素が含まれています。

しかもそれだけでなく自宅で簡単に栽培できるというのが最大の特徴!

ということでこのページでは、そんなブロッコリースプラウトに期待できる効果&おすすめの食べ方・レシピについてお伝えします♪

 

1.ブロッコリースプラウトに期待できる効果3選

ブロッコリー

 

ブロッコリースプラウトはその名前の通り、野菜のブロッコリーと深い関係があります。

スプラウトとは日本語で『新芽』という意味。

つまりブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽のことなんです♪

 

そんなブロッコリースプラウトですが、私たちに様々な嬉しい効果を期待させてくれるんです!

ということで以下では、ブロッコリースプラウトに期待できる3つの効果について見ていきましょう。

 

効果①『デトックス効果』

女性

 

さすがスーパーフードと呼ばれているだけあって、ブロッコリースプラウトに含まれる栄養素は非常に豊富♪

その中でも特に注目されているのが、“スルフォラファン”という成分なんです!

あまり聞き馴染みのない名前ですが、実はタンパク質やビタミンと同じくらい私たちに重要な栄養素なんです。

 

スルフォラファンには私たちが生きていく上で欠かせない様々な働きがあります。

そのため『第七の栄養素』と呼ばれています♪

そしてスルフォラファンの最大の特徴は、解毒作用・肝機能の改善などの効果が期待できること。

 

“体内をデトックス!”

 

肝臓といえば代謝や解毒などの働きを行っている重要な臓器。

そして解毒とはデトックスのことで、体内の老廃物や毒素を排出すること。

つまりブロッコリースプラウトを摂取すると、体内の老廃物や毒素をデトックスする効果を期待することができるんです♪

 

特に現代人は生活習慣の乱れなどによって、体内に老廃物や毒素を溜め込みがち。

そのためデトックスを積極的に行わないと、健康や美容に悪い影響を与えてしまいます。

他にも新陳代謝や脂肪の燃焼率を低下してしまうため、ダイエットにもデメリットを与えてしまいます(´・ω・`)

 

“3日に1回の頻度で食べよう!”

 

ブロッコリースプラウトのデトックス効果は、3日に1回の頻度で摂取すれば保たれるのだそう。

他のスーパーフードは基本的に毎日食べないと効果が実感しにくいですが、毎日食べなくても良いというのは精神的にも楽ですよね♪

⇒ 便秘歴20年の私もドッサリ!即効で便秘解消する方法!

 

効果②『アンチエイジング・若返り』

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ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンには、アンチエイジング・若返り効果も期待できると言われています♪

ここで注目したいのがスルフォラファンの抗酸化作用について。

今や抗酸化作用といえば健康や美容を維持する上で非常に重要なキーワードですよね!

 

抗酸化作用はアンチエイジングの最重要課題と言われており、私たちの人体の老化は酸化が大きな原因とされています。

つまり身体を酸化させないということが、アンチエイジングや若返りにとても重要ということ!

そもそもブロッコリーにも抗酸化作用はあるのですが、ブロッコリースプラウトはその約20倍の抗酸化作用があるのだそう。

 

“生活習慣を整えて酸化を防ぐ!”

 

身体が酸化してしまう原因は様々ありますが、その中でも生活習慣の乱れは大きな原因です。

生活習慣が乱れ気味という方は、ぜひ積極的にブロッコリースプラウトを食べてみては?

ちなみに話題の“ルイボスティー”にも高い抗酸化作用があるため、気になる方は以下の関連記事もご覧ください♪

⇒ 妊活にもおすすめ!ルイボスティーの効果・効能21選

 

効果③『様々な病気の予防』

男性

 

ブロッコリースプラウトを摂取することで、様々な病気を予防する効果も期待されています♪

その中でも特に注目したいのが、ガンの発症を予防する効果への期待について。

スルフォラファンには有毒な発がん性物質を無毒化し、さらに体外に排出する働きがあるのだそう。

 

私たちは普段の生活の中で、ガンの発症を招く原因が数多くあります。

しかしだからこそ、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンを十分に摂取したいところ!

スルフォラファンには身体の酸化を防ぐ効果も期待できるため、いつまでも若々しく健康的な身体作りには持って来いのスーパーフードです♪

 

2.ブロッコリースプラウトのおすすめレシピ&食べ方3選

スプラウト

 

ブロッコリースプラウトの味は、その見た目通りカイワレ大根に似ています♪

特に気になる癖がなく美味しく食べられるのが、ブロッコリースプラウトの嬉しいポイントの1つです!

 

しかし毎回、生のまま食べるのは飽きてしまいますよね(´・ω・`)

ということで以下では、ブロッコリースプラウトのおすすめの食べ方&レシピを3つご紹介♪

 

食べ方・レシピ①『ブロッコリースプラウト&ツナの生サラダ』

ツナ

■ 作り方レシピ①

~材料~

・ブロッコリースプラウト 0.5パック
・ツナ缶
・マヨネーズ 大さじ2杯
・ブラックペッパー 少々

~作り方~

1.ブロッコリースプラウトを一口大に切る
2.ボウルにブロッコリースプラウトとツナ缶を入れマヨネーズであえる
3.最後にブラックペッパーで仕上げ♪

 

ブロッコリースプラウトを効果的に食べたいのなら、生のままサラダとして食べるのがおすすめ!

ブロッコリースプラウトは熱に強いと言われていますが、やはり栄養を無駄なく摂取するのならサラダが効果的です♪

上記のレシピではツナと合わせてみましたが、薬味としてブロッコリースプラウトを使うのも美味しいです(*´-`*)

 

先ほどブロッコリースプラウトは3日に1回の頻度で食べればOKとお伝えしましたよね。

しかしその場合は、1回あたり1.5パック分のブロッコリースプラウトを食べる必要があるのだそう。

だいたい1パックあたり約50gほどの量ですので、1回あたり75gの量を食べることになります(´・ω・`)

 

“サプリでスルフォラファンを摂取!”

 

どうしても75gもブロッコリースプラウトを食べられない!

生の野菜が苦手で食べられない!

という方は、サプリメントでスルフォラファンを摂取するのも効果的です♪

 

食べ方・レシピ②『ブロッコリースプラウトスープ』

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■ 作り方レシピ②

~材料~

・ブロッコリースプラウト 1パック
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1個
・人参 1本
・トマト缶 1個
・コンソメ 2個
・塩コショウ 少々
・水 適量
・ほんだし
・昆布だし

~作り方~

1.『デトックススープの作り方』を参照

 

ブロッコリースプラウトをスープに入れて食べるのも美味しいですね♪

これなら生の野菜が苦手という方も食べられるはず(*´-`*)

個人的にはデトックススープの中にブロッコリースプラウトを入れるのがおすすめです!

 

デトックススープとは名前の通り、体内の老廃物や毒素を排出してくれるスープのこと。

名前を聞くと特別なスープのように思いますが、ただの野菜が豊富に入ったトマトスープのことです♪

便秘解消やデトックス効果を期待したい方は、ぜひお試しあれ~!

デトックススープの効果&おすすめ人気レシピ3選

 

食べ方・レシピ③『ブロッコリースプラウト入り卵焼き』

卵焼き

■ 作り方レシピ③

~材料~

・ブロッコリースプラウト 1パック
・卵 3個
・出汁 50ml
・酒 小さじ1杯
・みりん 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1杯
・塩 少々

~作り方~

1.ブロッコリースプラウトを一口大に切る
2.材料を全て混ぜてフライパンで焼く

 

卵焼きにブロッコリースプラウトを入れて食べるのもおすすめです♪

卵は完全栄養食品というのは有名ですよね!

そこにブロッコリースプラウトを入れることで、さらに栄養豊富な卵焼きに大変身(`・ω・´)

 

まとめ

 

このページではブロッコリースプラウトに期待できる効果とおすすめの食べ方について見てきました♪

ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは特に注目の栄養素!

ぜひ日頃から積極的にブロッコリースプラウトを食べて健康や美容の支えにしたいですね!