ホワイトチアシードとブラックチアシードの違いとは

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健康・美容・ダイエットなど、私たちに様々な嬉しい効果を期待させてくれる“チアシード“

そんなチアシードに、実は“2つの種類”があることをご存知でしたか?

チアシードといえば黒色の“ブラックチアシード”が一般的ですが、今では白色の“ホワイトチアシード(サルバチアシード)”の方がより高い栄養価があると注目を集めています!

ということでこのページでは、“ホワイトチアシードとブラックチアシードの違い”についてご紹介します♪

 

1.ホワイトチアシードとブラックチアシードの違い

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ホワイトチアシードとブラックチアシードって、色や見た目からして“白ごまと黒ごま”に似ていませんか?

一般的にごまといえば、色の濃い黒ごまの方が栄養価が高いと言われていますよね♪

しかしチアシードはその逆で、色の白い“ホワイトチアシードの方がより栄養価が高い”とされています!

 

■ ホワイトチアシードとブラックチアシードの違い

・栄養価

・膨張率

・食べやすさ

 

ホワイトチアシードとブラックチアシードには、色だけでなく上記の大きな3つの違いがあるんです!

ということで以下では、その3つの違いについてそれぞれ詳しく見ていきましょう♪

 

1-1.栄養価の違い

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ホワイトチアシードとブラックチアシードは、それぞれに含まれる“栄養素の量”に大きな違いがあります!

ホワイトチアシードの方が、より豊富な“オメガ3脂肪酸や食物繊維”を含んでいるんです♪

これらの栄養素といえば、特に健康や美容の維持に欠かせない大切な成分です!

 

■ ホワイトチアシードとブラックチアシードの栄養価の違い

~ホワイトチアシード(約12gあたり)~

・オメガ3脂肪酸:2.48g
・食物繊維:3.9g
・カロリー:53kcal

~ブラックチアシード(約12gあたり)~

・オメガ3脂肪酸:2.14g
・食物繊維:3.6g
・カロリー:58kcal

 

✓ オメガ3脂肪酸

現代人の多くはオメガ3脂肪酸が不足しており、それによって健康や美容に大きな悪影響を及ぼしています。

そしてオメガ3脂肪酸が不足している一方で、“オメガ6脂肪酸”を過剰に摂取しているんです。

この2つの栄養素はバランス良く摂取することが大切なのですが・・・

 

■ オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸

~農水省の推奨~

オメガ3:オメガ6 = 1:4

~専門家の推奨~

オメガ3:オメガ6 = 1:1 ~ 1:2

~現代人の食生活~

オメガ3:オメガ6 = 1:10 ~ 1:50

 

オメガ6脂肪酸は、“市販の揚げ物や加工食品”などに多く含まれています。

つまり、こういった食品を日頃からよく食べるという方は、オメガ6脂肪酸を過剰に摂取している可能性が高いということ。

オメガ6脂肪酸の過剰摂取やオメガ3脂肪酸の不足は、様々な病気を招きやすくなったり、美容やダイエットにもデメリットを与えてしまいます。

 

そしてオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の摂取バランスを整えるためには、まずオメガ6脂肪酸の摂取量を減らし、それと同時にオメガ3脂肪酸を積極的に摂取することが大切!

チアシードに含まれるオメガ3脂肪酸は“自然界トップクラス”と言われており、1日あたり大さじ一杯のチアシードを食べるだけで十分な量のオメガ3脂肪酸を摂取することができます♪

さらにホワイトチアシードにはブラックチアシードよりも豊富なオメガ3脂肪酸が含まれていますので、毎日の食生活のサポートとして非常におすすめです。

 

✓ 食物繊維

チアシードには、“ゴボウの約6倍”もの豊富な食物繊維が含まれています♪

特に女性は便秘の症状で悩む方が多いですので、便秘解消のためにも日頃から積極的に食物繊維を摂取したいですよね!

それにチアシードには、便秘解消に欠かせない“2種類の食物繊維”をバランス良く含んでいるんです!

 

チアシードにはオメガ3脂肪酸や食物繊維以外にも、非常に豊富な栄養素を数多く含んでいます!

チアシードに含まれている栄養素に関しては、以下の関連記事で詳しくお伝えしています♪

チアシードに含まれる栄養素&成分まとめ

 

1-2.膨張率の違い

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チアシードの最大の特徴といえば、水分を加えると約10倍以上にも大きく膨らむ働き♪

実はホワイトチアシードとブラックチアシードでは、この“膨張率“に関しても大きな違いがあるんです!

 

■ ホワイトチアシードとブラックチアシードの膨張率の違い

~ホワイトチアシード~

膨張率:約10~14倍

~ブラックチアシード~

膨張率:約8倍~10倍

 

チアシードはこの特性があるからこそ、少量でも満足感を得られて“ダイエット効果“を期待することができます。

つまり膨張率がより高いホワイトチアシードの方が、さらに効果的なダイエットサポートを行えるということ♪

ですので、特にホワイトチアシードは“ダイエット目的”でチアシードを摂取したい方におすすめです!

 

1-3.食べやすさの違い

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ホワイトチアシードとブラックチアシードには、“食べやすさ”に関しても大きな違いがあります。

これは個人的な感想となってしまいますが、“見た目・食感・香り”の3つのポイントを踏まえて、それぞれの食べやすさについて見ていきましょう♪

 

■ 見た目の違い

まずホワイトチアシードとブラックチアシードは、それぞれの“色(見た目)”が最大の違いです。

ブラックチアシードはその色から、水分を吸収すると“カエルの卵”のような見た目に変化するため、それが苦手という方も多いようですね。

しかし一方でホワイトチアシードは、水分を吸収すると“タピオカ”のような見た目に変化します。

食事をする上で見た目の印象は非常に重要ですので、ホワイトチアシードの方がより食べやすいと感じるはず♪

 

■ 食感の違い

これはあくまでも私の経験談なのですが、ブラックチアシードは殻が硬いため、度々砂を噛んだ時のような“ジャリ”っとした食感が感じられます。

一方でホワイトチアシードの場合は、殻が柔らかいため“プチプチ”とした食感が楽しいですね♪

この2つの食感の違いは、毎日チアシードを食べる上でかなり大きな違いだと感じました。

 

■ 香りの違い

チアシードは基本的に無味無臭の食べ物ですが、生のチアシードの匂いを嗅いでみると“植物の種”のような香ばしい香りが感じられます。

中でもブラックチアシードの場合は、この植物の種のような香りが強く感じられる印象。

ホワイトチアシード・ブラックチアシードともに下処理を行うと、その香りは非常に弱くなりますが、人によってはこの香りが苦手という方も多いのだそう。

これは個人的な意見なのですが、品質&値段の安いチアシードの場合は、この香りがやや強く感じられるように思います。

 

2.黒より白!ホワイトチアシードの方が絶対におすすめ!

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上記ではホワイトチアシードとブラックチアシードの違いについて見てきましたが、やはり総合的に考えると“ホワイトチアシード“の方がおすすめですね♪

もちろん両方とも非常に栄養価が高く、私たちに様々な嬉しい効果を期待させてくれるスーパーフードというのは間違いありません。

しかしその効果を実感するためには、“継続的”にチアシードを食べ続ける必要があるんです。

そういった食べやすさという観点から考えると、ブラックチアシードよりもホワイトチアシードの方が圧倒的に食べやすいと感じるはず!

 

■ ホワイトチアシードのメリット

・オメガ3脂肪酸が豊富

・食物繊維が豊富

・カロリーが低い

・膨張率が高い

・食感がプチプチしていて楽しい

・香りに癖がなく食べやすい

・見た目的にも様々な料理やレシピに合わせやすい

 

 

私は両方のチアシードを継続的に食べていましたが、やはり“ホワイトチアシードの方が食べやすい”という印象が強いですね♪

最初はブラックチアシードを食べていたのですが、途中から香りや食感が嫌になってしまって、慌ててホワイトチアシードに変えたのを覚えています(笑)

値段的にもあまり大きな差はありませんので、毎日美味しくチアシードを食べたいという方はホワイトチアシードを選んでみては?

 

今では数多くのメーカーからホワイトチアシードが販売されており、その中には品質の悪い商品も存在するようです。

チアシードには毒性&副作用の危険性がある?の記事でもご紹介しましたが、チアシードを安全に摂取するためには、まず“安心安全なチアシード”を購入することが大切!

ちなみに私が今までチアシードを食べてきた中で、特に品質が良いと感じたのが“ナチュラルヘルシースタンダード”から販売されているホワイトチアシードです♪

今後ホワイトチアシードの購入をご検討されている方は、ぜひ以下のレビュー記事もあわせてお読みください。

⇨ ホワイトチアシード(ナチュラルヘルシースタンダード)の口コミ&レビュー

 

まとめ

 

このページでは、“ホワイトチアシードとブラックチアシードの違い”について詳しく見てきました♪

個人的にはホワイトチアシードを全面的におすすめしますが、ブラックチアシードにもホワイトチアシードより優れている点はあります!

例えばブラックチアシードの方が、より豊富な“タンパク質”を含んでいるんです。

どちらにしても、チアシードの効果を実感するためには継続的な摂取が必要です♪

⇨ チアシードの効果・効能|健康や美容に嬉しい10のメリット