パクチーの栄養&効能が凄すぎる!?

 

パクチーといえば・・・

 

  • 味がまずい!
  • 臭いがカメムシ!

 

なんて言われるほど、とにかく"癖の強い食べ物"として知られていますよね。

実は私もパクチーは苦手なのですが、『好き嫌いをしてるのがもったいない!』って思えるほど、"数多くの効能"と"豊富な栄養"を持っているんです!

そこで、今回は"パクチーの栄養&効能"について詳しく見ていきましょう!

 

パクチーの栄養が凄い!?

 

パクチーに含まれる栄養

✓ ビタミン

  • βカロテン
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • ビタミンB2
  • ビタミンB1
  • ナイアシン
  • ビタミンB6
  • パントテン酸
  • 葉酸
  • ビタミンC

✓ ミネラル

  • カリウム
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • リン

✓ その他

  • 食物繊維

 

"ビタミン・ミネラル・食物繊維"など。

パクチーには、非常に豊富な栄養がたっぷり含まれています。

中でも特筆すべきは、非常に強力な抗酸化作用を持つ『βカロテン』『ビタミンC』です。

詳しくは"次の項"でご紹介しますが、この強力な"抗酸化作用"があるからこそ、パクチーは美容や健康に効果的な食品なんです!

ということで、次の項では『パクチーに期待できる効能・効果』について詳しく見ていきましょう。

 

パクチーの効果・効能が凄い!?

 

パクチーの効能①『美容・アンチエイジング』

 

先程もお伝えしましたが、パクチーには非常に強力な"抗酸化作用"があるため、それによって体内に溜まった『活性酸素』を効率的に除去してくれるんです。

活性酸素は『病気』『老化』の元凶とも言われており、それを体内から除去することで、美容やアンチエイジングに嬉しい効果を期待することができます。

特に現代人は生活習慣の乱れなどによって、活性酸素を体内に溜め込みがちですので、日頃から積極的に活性酸素を除去する意識が大切なんです!

 

◆ 老化の原因『活性酸素』

 

そもそも、"活性酸素"とは何なのかというと、酸化させる力が活発になった『攻撃的な酸素』のことなんです。

例えば・・・

 

  • 食べ残したリンゴやバナナを放置しておくと変色する
  • 同じ食用油を使って調理を繰り返すと黒く濁る
  • クギを放置しておくと錆びる

 

活性酸素が体内で増えすぎてしまうと、こういった酸化現象があなたの体内でも起こってしまうんです。

 

◆ 活性酸素を増やす原因とは?

 

活性酸素を増やす原因
  • ストレスの溜めすぎ
  • 生活習慣の乱れ
  • 運動不足
  • 飲酒・喫煙

 

実は、活性酸素は普通に生活しているだけでも体内で作られています。

つまり、その上で生活習慣が乱れていたり、ストレスを溜め込んでいると、体内では活性酸素がどんどん増えてしまい、様々な病気や老化を引き起こす大きな原因になります。

病気を未然に防ぎ、いつまでも若々しい自分を保つためにも、日頃から"パクチー"を食べて活性酸素を減らす努力をしておきたいですね。

 

パクチーの効能②『デトックス効果』

 

パクチーは『デトックスハーブ』と呼ばれるほど、数ある食品の中でも"ダントツのデトックス効果"が期待できます。

近年の研究結果によると、パクチーには体内に溜まった"重金属"を体外に排出する作用があることが分かったのだそう。

 

美子さん

体内に金属が溜まる!?

 

なんて驚いた方も多いかもしれませんね。

実は、私たちは普段の生活の中にある様々な原因によって、体内に重金属を溜め込んでいるんです。

 

◆ 体内に重金属を溜め込む原因とは?

 

体内に重金属を溜め込む原因
  • 喫煙
  • 魚介類の摂取
  • 化粧品
  • 殺虫剤
  • 歯の詰め物

 

水銀などの有害重金属は、上記のような生活の中にある様々な原因によって体内に溜め込んでしまいます。

特に日本人は日頃から"魚介類"を食べる方が多いですので、積極的に重金属デトックスを行いたいですね。

ちなみに、体内に重金属を溜め込んでしまうと、様々な病気や症状を引き起こすだけでなく、肌荒れなどの美容にも悪い影響を与えてしまいます。

 

◆ 便秘でお悩み中の方も注意!

 

特に便秘の方は体内に重金属を溜め込みやすくなってますので、重金属デトックスと同時に便秘の改善も行ってみましょう。

より効率的にデトックスしたいという方は、以下の"関連記事"も参考にしてみてくださいね!

 

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パクチーの効能③『健康の維持』

 

先程もお伝えしましたが、体内に活性酸素を溜め込んでしまうと様々な病気を引き起こす原因になります。

例えば・・・

 

活性酸素が引き起こす病気
  • がん
  • 糖尿病
  • 動脈硬化
  • 高血圧
  • 肝臓病
  • アトピー性皮膚炎
  • ぜんそく

 

その他にも、活性酸素は様々な病気を引き起こし、なんと病気の"90%"が活性酸素による影響だと言われているんです。

病気は未然に防ぐことが大切ですので、体内に活性酸素を溜め込まないためにも、ぜひ積極的にパクチーを食べてみてください!

 

人気のパクチーレシピ3つ

 

美子さん

パクチーの栄養と効能は分かったけれど。

あの独特な臭いと味がどうしても無理。

 

健康や美容のためにパクチーを食べたいけど、どうしても"あの独特な味と臭いが苦手"という方は多いと思います。

それに、今や空前の『パクチーブーム』が巻き起こっているため、中には『パクチーを食べれるようになりたい!』という方も多いはず。

そこで、以下では"パクチーが苦手な人でも食べられる人気のパクチーレシピ"を3つご紹介します。

 

人気パクチーレシピ①『パクチー餃子』

 

餃子は具材を細かく切って、さらに熱をしっかり加えるため、パクチーの独特な味や臭いを抑えることができます。

にんにくやしょうが、ニラなどの香りが強い具材をたっぷり入れることで、パクチーの風味を打ち消しやすくなります。

何と言っても餃子は美味しくて栄養満点ですので、特にパクチー初心者の方におすすめしたいレシピです!

 

 

人気パクチーレシピ②『パクチー天ぷら』

 

最も食べやすいパクチーのレシピと言われているのが、こちらの『パクチー天ぷら』です。

このレシピは以前にテレビ番組でも紹介されたため、ご存知の方は多いかもしれませんね。

基本的にパクチーは熱を加えると臭いが抑えられますので、あの独特な臭いが苦手という方は熱を加えるレシピを試してみてください。

 

 

人気パクチーレシピ③『パクチーペペロンチーノ』

 

個人的におすすめしたいのが、こちらの『パクチーペペロンチーノ』です。

ペペロンチーノはにんにくの風味が強いですので、パクチーの臭いを抑えることができる・・・かも?笑

 

 

まとめ

 

このページでは、"パクチーの栄養と効能"について詳しくご紹介しました。

パクチーは数多くの効能を期待することができますので、この機会にチャレンジしてみてくださいね!

 

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